Поделись рецептом салата или закуски!

[begemotik]

С курицей.

- банка кукурузы
- 0,5 кг отварных куринных грудок либо бедрышек (резано-рваными кусочками)
- яичные блины, из 5 яиц, перемешанных и взбитых (после приготовления нарезать тонкими полосками)
- лук (очень мелко нарезанный)
- майонез


Производная салата из крабовых палочек:

- 200г крабовый палочек порезать мелко
- 1 маленькая луковица
- банка кукурузы
- банка конс. ананасов мелкими кусочками
- 0,5 стакана вареного риса
- майонез


Из шпрот и кириешек:

- 2 пачки серых кириеешек
- банка шпрот
- белая фасоль в томатном соусе
- можно добавить чуток майонеза


Нежный:

- 2 свежих яблока потереть на терке
- горбуша (консервы)
- зеленый горошек
- майонез


Нежный с языком:

- большой свежи оугрец потереть на мелкой терке
- банка горошка
- тонко нарезанный отварной язык
- тертый сыр
- майонез


Мимоза:

- нижний слой: тертые на крупной терке яичные белки 5шт
- тертый на мелкой терке твердый сыр 300г
- слой горбуши (консервы, растоптать предварительно вилкой)
- слой майонеза
- мелко нарезанный лук
- еще один слой корбуши
- снова майонез
- 5 яичных желтков натертый на мелкой терке[/quote

[begemotik]

Девочки, я повторяюсь, в разделе МММ вкуснотища! уже писала эти салаты, сюда перенесла только те, которые сама готовила.

Салаты
Салат Светин
Стакан острой корейской моркови (я покупаю на рынке)
Огурцы свежие
Помидоры свежие
Сыр колбасный
Огурцы, помидоры и сыр порезать кубиками и заправить майонезом

Свекла с черносливом
2 средние свеклы,
5~7 шт черносливин
1 зубчик чеснока,
1/3 стакана грецких орехов,
майонез
Вареную свеклу натереть.
Чернослив распарить, вынуть косточки и мелко порезать.
Грецкие орехи измельчить.
Смешать свеклу, чернослив, орехи и размятый в давилке зубчик чеснока.
Добавить несколько ложек майонеза.
Солить не надо.

Кучка
1. Крабовые палочки
2. копченая колбаса
3. куриный рулет
4. помидор
5. сыр
все резать кубиками и полить майонезом

Чеченский
1. говядину отварить, остудить, нарезать полосками и обжарить с луком, выложить слой в тарелку и намазать майонезом
2. 1 крупную картошку отварить и пропустить через терку+майонез
3. 7 яиц отварить, остудить, резать пополам, вытащить желток. Желтки измельчить и заправить майонезом и чесноком. Начинить белки с желтками и уложить поверх мяса. Намазать майонезом и сверху натереть сыр на мелкой терке
вместо говядины я взяла печень, отварила, обжарила лук, все соединила, заправила майонезом

" Подсолнух" слоями, через тёрку. (взяла в интернете, может даже здесь точно не помню)


300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
2 средние морковки
лук порей или репчатый
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло
укроп

Рецепт приготовления:
- Куриное филе мелко порезать.
Обжарить филе на растительном масле до готовности, посолить.
- Яйца натереть на мелкой терке.
- Лук порезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 5 минут, чтобы он не горчил.
- Грибы мелко порезать.
- Морковь отварить до готовности, потереть на мелкой терке.
- На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом.
- На филе выложить морковь, смазать майонезом.
- На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
- На грибы выложить лук.
- На лук выложить яйца, смазать майонезом.
- На яйца выложить кукурузу, ее смазывать не надо. Вокруг кукурузы воткнуть чипсы, в один или два ряда, сделать окантовку из мелко порезанного укропа.

Чебурашка
4 яйца вареных и остальное по 100 грамм
слоями снизу-вверх
1. Сыр на тёрке+майонез
2. измельченные белки, посолить
3. зелёное яблоко без кожуры на тёрке, майонез
4. порезать чернослив
5. измельченный желток, соль, майонез
6. посыпать грецким орехом


Закуски
КОРАЛЛЫ на сайте гуд-кок
300г копченого колбасного сыра,
15~20шт оливок или маслин,
2 зубчика чеснока,
1~2 ст ложки майонеза,
50г крабовых палочек

Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.

Так как сырная масса получается довольно липкой, то я советую налить в миску теплую кипяченую воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. Влажными руками гораздо легче лепить шарики и они потом получаются слегка мокрыми и на них больше налипает крабовой стружки.

грибы из творога
творог + слив масло + чеснок = из этой массы налепить ножки для грибов, из помидор вырезать шляпки, зеленью посыпать тарелку и ставить туда готовые грибы

[begemotik]

Из печени
отварная печень говяжья на терке (крупной)
яйца взбиваем и жарим блинчиками, затем режем полосками
лук режем полукольцами, заливаем кипятком (чтобы не жёгся и не был твердым, делаю лук так абсолютно во все салаты, кроме огуречно-помидорного)
Все продукты берутся произвольно.
Все смешать вместе, посолить, добавить майонез.

[begemotik]

Порционный
Помидоры свежие, шампиньоны консервированные, сыр тёртый половина ошпаренной луковички, куриная грудка, маслины резаные, майонез, всё порезать разложить, залить майонезом

Гнездо
Куриное мясо, можно врёное, можно копчёное можно гриль, тонко порезаный жареный картофель, сыр тёртый, белки от 5 варёных яиц, обжаренный лук, всё перемешать с майонезом. Желтки от варёных яиц+чеснок+сыр на мелой терке+ майонез скатать в форме яичек и выложить в "гнездо" сформированное из первой смеси. Салат очень сытный!!!

Закусочка
Ананасы консервированные+ чеснок+сыр на тёрке+майонез

Греческий
4 помидора, 4 болгарских перца красного цвета, 500 гр. бынзы (люблю Фетаки) пучёк укропа, пучёк кинзы, пучок петрушки, по банке резаных оливок и маслин, зплить смесью оливкого масла 1 ст. ложки сахаоа и соком половины лимона. (Любимый салат моего мужа)

Быстрый
Фасоль красная консервированная с соусом+ кириешки+чеснок

Не знаю какой
Морковь свежая на крупной тёрке+ копчёная колбаса+чеснок+кириешки+майонез

[begemotik]

Я ооочень люблю готовить,салаты делаю практически каждый день,много знаю,а писать лень-матушка.
Вот только что сделала фаршированные крабовые палочки,очень вкусно,сытно и быстро.
Сыр-на мелкой терке
Морковка свежая-на мелкой терке
Яйцо вареное-кубиками резанное мелко
Чеснок-на чеснокодавке
Зелень укропа-резанная мелко
Майонез
Перчик
Соль
Все ингредиенты смешиваем,заправляем майонезом.Краб.палочки разворачиваем,выкладываем начинку,заворачиваем.Очень вкусно!

п.c. Что бы краб.палочки хорошо разворачивались и не ломались,я нагреваю их в микроволновке.

А еще мне нравится язык:

Говяжий язык отвариваем,режем пластинками.Трём сыр,давим чеснок и добавляем немного майонеза.На пластинки языка выкладываем сырную массу и запекаем в микроволновке.

[begemotik]

Я уж не помню где какие брала, если хозяева увидят свой салатик, не ругайте вот они

Гранатовый браслет"

Его надо делать в креманках - очень-очень красиво получается. В пропорциях не знаю точно, делаю на глаз. (слоями)
1. отварная курица, мелко порезанная
2. поджареный лук(только нужно дать стечь маслу, минут 5 на ситечке)
3. майонез
4. яблочко (на мелкой терке, лучше зеленое)
майонез
5. отварная свекла(тоже на мелкой терке, да побольше)
6. майонез
7. по краям выложить гранатинки(когда граната в магазинах нет, можно клюкву или кр.смородинку)

невеста

отваренная печень на тертая на мелкой терке
немного сырой на тертой маркови
грецкий орех (не перемолотый а прямо кусочками)
сыр (на терке) -не много
ананас - кубиками
заправлен майонезом

26 Эдем
салат из свежего огурца, болгарского перца, потом добавить ещё сыр, яйца варёные, ветчину, маслины и кукурузу. Всё заправитьмайoнезом и посыпает зеленью.

27.Салат.
отваривала куриные сердечки и печень, когда остынут мелко порезать, натереть на корейской тёрке сырую морковь, порезать мелко репчатый лук, обжарить на подсолнечном масле морковь с луком, всё перемешать. Посолить,поперчить, можно чуточку добавить чесночку, я добавляла сухого. Когда настоится, в холодильнике оооооочень вкусно попробуйте.

Казанова".

- кальмары (отварить и нарезать соломкой)
- крабовое мясо, можно палочки (натереть на терке)
- икра красная (пара столовых ложек, можно взять белковую)
- вареные яичные белки (натереть на терке)
все смешать, заправить майонезом, сверху украсить вареными креветками.
Много еще других, эти выбрала на Нг

[begemotik]

наши семейные рецептики, в связи с ограничением времени на готовку, все рецептики быстрые, съедаются на ура

САЛАТ С СЫРОМ, КРЕКЕРАМИ И ПОМИДОРАМИ
Крекеры-рыбки залить майонезом, добавить раздавленный чеснок, перемешать и оставить на 5-10 минут. Сверху нарезать кусочками помидоры и натереть на крупной тёрке сыр. Делается за две минуты. Если в прозрачной салатнице - то еще и смотрится красиво.
Салат УТРЕННИЙ КОШМАР
Необходимые продукты:
крабовые палочки - 1 упаковка,апельсины - 2 шт.,морковь вареная - 2 шт.
яйцо вареное - 3 шт.,майонез - 100 г,перец черный молотый, соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Апельсин очистить от корочки и от пленок.
Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, заправить майонезом и специями.
Сочетание дикое, но получается очень вкусно.
Салат Китайский Мясной с редькой
Необходимые продукты:
свинина вареная - 200 г мякоти,редька - 200 г,лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - 2 шт.,масло растительное - 2 ст. ложки,майонез - 1/2 стакана
соль и перец черный молотый - по вкусу,зелень петрушки и укропа
Способ приготовления рецепта:
Мясо и лук нарежьте соломкой и обжарьте на масле.
Очищенную редьку нарежьте соломкой.
Подготовленные продукты соедините, посолите, поперчите.
При подаче заправьте салат майонезом, сверху положите нарезанные дольками яйца, оформите зеленью.
ИНТЕРЕСНЫЙ САЛАТ
мясо криля - 1 банка,кукуруза консервированная - 1 банка,огурцы соленые - 2 шт.
майонез - 150 г,лимон - 20 г,зелень,яйцо вареное - 2 шт.
Способ приготовления рецепта:
- Яйца и огурцы нарезают кубиками.
- Укладывают в салатник слоями: мясо криля, яйца, кукурузу и огурцы.
- Заправляют салат майонезом, оформляют зеленью и лимоном.

[begemotik]

Салат из ветчины с сыром
Вам потребуются: ветчина - 1 часть; сыр (гауда) - 1 часть; маринованные огурцы - 1 часть; молодой зеленый лук (вместе с луковичкой), соль, зелень - по вкусу; для заправки: майонез (не густой); горчица острая.
Все ингредиенты, кроме зеленого лука, нарезать тонкой соломкой. Постарайтесь, чтобы все составляющие салата были нарезаны приблизительно одинаково. Сложите в салатник.Лук порезать колечками и добавить в салатник. Майонез смешайте с ложечкой горчицы и добавьте в салат. Все размешайте, если надо, добавьте соль. Обязательно солите после того, как положите в салат майонез, т.к. из-за огурцов, сыра и майонеза салат и без того будет достаточно соленым. Примечание: выбирайте натуральную ветчину, а не суррогат под таким названием. От этого зависит вкус блюда.

Салат из свежих овощей с курицей и омлетом
Вам потребуются: огурцы свежие - 2 шт.; курица (куриная грудка) - 1/2 куриной грудки; яйцо - 1 шт.; перец сладкие - 1/2 стручка; лук зеленый - 3 перышка; масло растительное - по вкусу; соевый соус (Сэн Сой Для салата) - по вкусу; уксус - 1 ч.л.
Для украшения салата потребуются тонкие полоски омлета. Для его приготовления яйцо слегка взбить с солью и поджарить до готовности с одной стороны. Куриную грудку отварить или запечь в фольге до готовности. Мясо остудить и нарезать тонкими брусочками. Молодые свежие огурцы порезать полумесяцами. Перец разрезать на две половинки, удалить семена, затем тонко порезать соломкой. Перец разрезать на две половинки, удалить семена, затем тонко порезать соломкой. Нарезать омлет тонкой лапшой. В салатнике соединить мясо курицы, огурцы, тонко нарезанные листья зеленого лука, сладкий перец. Добавить по вкусу соевый соус (Сэн Сой Для салата) и растительное масло. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Перед подачей посыпать салат тончайшей лапшой из зажаренного яйца.

[begemotik]

Cалат быстрый (на приготовление требуется около 15 минут)

- 300г сыра, желательно не сильно соленого и более твердого
- 2 крупный кисло-сладких яблока (з средненьких)
- 3(4) вареных яйца
- 1(2) пачки белых сухариков со вкусом сыра (например компашки)
- майонез

Натереть сыр на мелкой терке, яблоки на крупной терке (можно со шкурками), яйца на яйерезке, залить майонезом, перемешать. Добавить сухарики за 15 минут до подачи на стол (можно сначала всыпать 1 пачку, через некоторое время вторую).

[begemotik]

Салат" Суперский",готовила на праздники всю зиму,не надоел.
1 слой-свежие помидоры кубиками
1 слой-грибы любые мелкие,маринованные,что продаются в салатных отделах супермаркетов
3 слой-ветчина или любое копч.мясо-соломкой
3 слой- взбить яйцо.Поджарить из него блинчики.Порезать их соломкой.
4 слой-тертый сыр, если есть-зелень.
Все слои перемазать майонезом.