Поделись рецептом салата или закуски!

[begemotik]

Рижская закуска.

Филе 1 сельди
Мясо 1 банки тушенки
3 вареный картофелины
1 большая луковица
4 сырых яйца
100 гр. сыра
Укроп, петрушка

Сельдь, мясо, лук, картофель прокрутить на мясорубке. Добавить яйца и половину сыра,
мелко порубленную зелень. Форму смазать сливочным маслом. Выложить массу. Выпекать при температуре
180-200 градусов до подрумянивания сыра. Использовать можно вариации: добавить больше мяса – будет
мясной вкус преобладать, добавить еще половинку сельди – на форшмак похоже. Единственное помнить,
если сельди класть больше, то заранее ее вымочить, иначе очень соленый вкус будет.
Есть можно как холодным, так и теплым.

Приятного аппетита!

[begemotik]

Проводила недавно испытание на гостях, прошло успешно, поэтому можно написать

Салат
Ветчина (грамм 400-500)
Помидоры свежие - 2 крупных
Сыр грамм 200
Майонез и чеснок
Ветчину и помидоры порезать небольшими кубиками, мелко потереть сыр (желательно твердый), в майонез выдавить чеснока по вкусу, можно все сразу перемешать. А можно для интриги сначала ветчина, потом помидоры, потом майонез, сверху сыр и перемешивать уже за столом.

Закусь
Баклажаны - штуки 3
Сыр - грамм 200
Майонез
Грецкие орехи - горсть
Баклажаны порезать повдоль пластинками 5 мм, замочить в холодной подсоленой воде (чтобы горькими не были) минут на 20
в это время сыр потереть добавить чеснок и майонез (можно сразу купить готовый салатик сыр с чесноком) и туда же горсть обжареного потолченого грецкого ореха
Баклажаны вынуть из воды обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета (масла много не лить баклажаны его сильно впитывают). Выложить на салфетку, чтобы лишнее масло ушло. Потом заворачиваем в каждый баклажановый лепесток начинку из сыра и орехов, зубочистками затыкивать не нужно, хорошо держатся сами.

[begemotik]

канапе-сыр огурчик мяско хлебушек(тоненткий)

бутер-на тостик мажем икру (мойвы, лосося и тд в банках подкопченные)
кладем огурчик и украшаем зеленью-просто быстро и скусно!

[begemotik]

салатик для болельщиков))
внутри:
тунец консерв. в масле 2 б. по 180 гр. (масло слить!)
картофель отварной 2 шт.
яйца вар. 3 шт.
лук 1-2 небольшие луковицы
помидоры 2 шт. средние
майонез
Тунец размять, яйца и лук мелко порезать, картоху и помидоры - кубиками, соль, перец, заправить майонезом, выложить горкой, придать округлую форму, урасить.
Предупреждение: майонез кладите по минимуму, салат дает сок, теряет форму!

Украшение: 2 белка на мелкой терке (жетки ушли в салат), маслины, укроп

Можно так украсить любой салат, главное, чтобы он держал форму и не растекался по тарелке.

[begemotik]

нашла в сети такой рецептик, думаю интересно будет сделать:
КОРЗИНОЧКИ ИЗ СЫРА С САЛАТОМ
сыр твердый - 60 г
мука пшеничная - 20 г
маслины без косточек - 50 г
зелень укропа - 30 г
яйцо вареное - 2 шт.
мясо крабовое или крабовые палочки - 70 г
майонез - 40 г
Сыр натрите на терке, смешайте с мукой и испеките на горячей сковороде блинчики. Каждый горячий блинчик положите на перевернутый стакан, слегка прижмите, придав форму стакана, охладите. Получится корзиночка из сыра.
Яйца натрите на терке. Маслины, крабовое мясо и зелень мелко нарежьте, перемешайте с яйцами, заправьте майонезом.
Выложите приготовленный салат в корзиночки, оформите маслинами и зеленью.

[begemotik]

КАПЛЯ
классная идея
салат
1 слой: груша (очищенная) порезанная на куски
2 слой: майонез
3 слой: сыр на мелкой терке
объедение

[begemotik]

еще салат, никогда не остается, всегда съедается
1 слой: морковь сырая на терке+майонез+ чеснок, перемешиваем
2 слой: сыр на терке с чесноком + майонез
сверху посыпать зернами граната

[begemotik]

еще салат, никогда не остается, всегда съедается
1 слой: морковь сырая на терке+майонез+ чеснок, перемешиваем
2 слой: сыр на терке с чесноком + майонез
сверху посыпать зернами граната

если одним слоем пустить колбаску полукопчёную соломкой, то тоже супер.. а сверху сухариками с ветчинным вкусом.. уууу ням

сейчас замутила из того что было:
тарталетки в нихпервый слой тертый колбассный сыр, сверху икра мойвы и варёны тёртые яйца... прикольненько

[begemotik]

еще салат, никогда не остается, всегда съедается
1 слой: морковь сырая на терке+майонез+ чеснок, перемешиваем
2 слой: сыр на терке с чесноком + майонез
сверху посыпать зернами граната

а я еще одним слоем добавляю соленые огурцы, тоже на терке тертые. правда объеденье!

[begemotik]

Вот мне с моей работой, на которой есть холодильник, но нет плиты только в теме про салаты и сидеть))))) У меня каждый обед - салат))))
От себя салатик, Не помню как называетя:
Всё режется соломкой:
Слой языка (я говяжий беру);
Слой огурчика свежего;
Слой помидора свежего;
Свр твёрдый - на крупной тёркой.
Слои я не промазываю а так чуть-чуть поливаю майонезом))))