Плов - рецепты, рекомендации. Поделитесь опытом 😉🙏🌹!

[Юленок]

А еще - казан это афигенная штука!
Говядина тает во рту - думаю тут и дело в самой говядине конечно))) и плюс способ приготовления

Вообще говядину не люблю, именно потому что фиг прожуешь - оказывается просто надо уметь ее готовить ))
(у меня такое же открытие случилось пару лет назад с печенью - у нас в семье ее готовили так, что ни о какой нежности и речи нет... а ее оказывается не надо столько жарить-парить, и тогда она нежная и вкусная )

Алена, а сам казан все равно на плите или в духовке? И, наверное, с индукционной не совместим

Казан на индукцию можно, если дно плоское у казана, а не круглое.

Спасибо

[Юленок]

Алена, а сам казан все равно на плите или в духовке? И, наверное, с индукционной не совместим

Готовлю на плите, но на обычной, на фото казан на ней стоит
В описании к казану было написано, что он для любой печки - но у меня индукция на одну комфорку, вес она выдерживает до 10 кг - казан для нее тяжелый

Спасибо! присмотрюсь, мы плов обычно на разок готовим в мультиварке из стакана риса. Может, попадётся маленький казанчик

[Алена Читайло]

Спасибо! присмотрюсь, мы плов обычно на разок готовим в мультиварке из стакана риса. Может, попадётся маленький казанчик

У меня казан чугунный, на 3,5 л насколько помню... весит он при этом 6,4 кг насколько помню
У продавца на Озоне это был самый маленький

[Юленок]

Спасибо! присмотрюсь, мы плов обычно на разок готовим в мультиварке из стакана риса. Может, попадётся маленький казанчик

У меня казан чугунный, на 3,5 л насколько помню... весит он при этом 6,4 кг насколько помню
У продавца на Озоне это был самый маленький

Ой, тогда точно в кафешке буду есть из казана, мы готовим и едим на разок, 1,5

[EVA+]

А еще - казан это афигенная штука!
Говядина тает во рту - думаю тут и дело в самой говядине конечно))) и плюс способ приготовления

Вообще говядину не люблю, именно потому что фиг прожуешь - оказывается просто надо уметь ее готовить ))
(у меня такое же открытие случилось пару лет назад с печенью - у нас в семье ее готовили так, что ни о какой нежности и речи нет... а ее оказывается не надо столько жарить-парить, и тогда она нежная и вкусная )

А я, наоборот, очень люблю говядину, а вкуса свинины не понимаю,покупаю только потому, что доступнее по цене и размеру кусков (не люблю большие - если твердое, старое мясо попадётся - не так обидно)
Ещё хорошее мясо в павильоне продуктовом (где раньше Panasonic был ) у бывших Европейских продуктов (Магнит).

[EVA+]

Насмотрелась тут, достала утятницу. Приготовила в ней рис на гранир. Зернышко к зернышкуЧто я раньше с кастрюлями мучалась

Тоже делаю в жаровне, и у одной блогерши подсмотрела про рис-в конце приготовления накрывает бумагой для выпечки и сверху крышкой и выключает плиту - прикольный рассыпчатый получается.

[Алена Читайло]

Девочки, морковь и лук можно накануне готовки нарезать-заготавливать? Т.е. вечером сегодня все нарезать, а готовить буду завтра днем, допустим

[Harisma]

Девочки, морковь и лук можно накануне готовки нарезать-заготавливать? Т.е. вечером сегодня все нарезать, а готовить буду завтра днем, допустим

Можно, закрыв плотно крышкой, и хранить, отдельно, в холодильнике. Имею ввиду, в одной емкости лук, в другой морковь.