Как правильно выращивать цветную капусту: всё о рассаде, посадке и уходе

[Admin]

Цветная капуста – незаменимый продукт детского и диетического питания. Проблема лишь в том, что вырастить её на своей даче получается не всегда: то соцветия потемнели, то не завязались головки, то «пучки» выросли рыхлыми и тонкими. Расскажем про то, как вырастить цветную капусту, чтобы она порадовала вас хорошим урожаем.

Цветную капусту можно вырастить в открытом грунте рассадным способом и получить хороший урожай кочанов, состоящих из небольших соцветий. По своей агротехнике культура напоминает раннюю белокочанную капусту, однако является более требовательной к условиям произрастания и нуждается в грамотном уходе.

Выращивание рассады цветной капусты: сроки и правила

В большинстве случаев цветную капусту выращивают через рассаду. Если хотите получать урожай весь летний и осенний период, высаживайте рассаду три раза:

- Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты происходит в марте с 5 по 30 число. Высаживать в грунт капусту можно через 25-60 дней (с 25 апреля по 15 мая).

- Для среднепоздних сортов цветной капусты семена высевают с 10 апреля по 10 мая. Высаживать рассаду в почву можно через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).

- Поздние сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня. Высаживать растения в землю можно будет спустя 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

Перед посадкой на рассаду семена цветной капусты обязательно нужно обеззаразить. Чаще всего их протравливают с помощью марганцовки.
Также семена можно закалять методом смены температур.

Пикировку рассада цветной капусты переносит не лучшим образом, поэтому высаживать семена профессионалы советуют сразу в пластиковые стаканы или торфяные горшочки.

Готовить смесь для рассады цветной капусты рекомендуется таким образом:

Способ 1:

- три-пять частей низинного торфа;
- одна часть перепревших опилок;
- одна часть коровяка.

Способ 2:

- десять частей перегноя;
- одна часть низинного торфа;
- одна часть песка.

Либо вы можете купить обычный грунт для рассады.

К грунту для рассады сразу можно добавлять минеральные удобрения: например, азотнокислый или сернокислый калий, суперфосфат либо аммиачную селитру.

Однако большинство дачников предпочитают в дальнейшем подкармливать рассаду корневым и внекорневым способом.

Если вы не одобряете неорганические удобрения, то советуем сразу внести золу в почву для рассады. Этот элемент является прекрасным органическим источником.

Также в период выращивания рассады необходимо правильно соблюдать температурный режим:

- Чтобы всходы появились, температура должна быть не менее 18 и не более 22°С.
- Когда всходы уже появятся, смело снижайте температуру до 7-9°С.
- А спустя пять дней доведите ее до дневной в 16-18°С и ночной в 8-10°С.


Высадка рассады цветной капусты в грунт

Рассаду цветной капусты высаживают в открытый грунт (или в теплицу), когда у нее 4-5 развитых листочка, примерно в возрасте 25-35 дней. Примерные сроки пересадки приходятся на конец апреля, первую половину мая..

Лучшие предшественники цветной капусты — это огурцы, лук или бобовые, которые росли на грядке год назад.

Прежде, чем осуществить высадку рассады цветной капусты, в грунт можно добавить немного перепревшего навоза либо смесь из компоста, торфа и перегноя (на один квадратный метр нужно десять килограмм удобрений).

Высаживать рассаду цветной капусты нужно по следующей схеме:

- Сажать рассаду или сеять семена в 2 ряда, расстояние между которыми – 50 см. Интервал между лунками – 20-40 см в зависимости от сорта капусты. Если сорт имеет крупную розетку листьев, растение можно размещать еще реже. В общем, оптимальная схема посадки – 50х25 см.

- В каждую ямку не забудьте добавить немного золы.

- Заглублять растения нужно до первого листа, после чего обязательно полить.

- Если работы проводятся в апреле-мае, грядку на несколько дней накрыть нетканым полотном, чтобы защитить молодые ростки от возможных ночных заморозков и крестоцветной блошки.


Уход за цветной капустой на грядке

Цветная капуста более требовательна в уходе, нежели белокочанная, однако проводимые агротехнические мероприятия остаются неизменными. Каждый прием требует отдельного внимания.


Рыхление и полив цветной капусты

Цветная капуста заметно более требовательная к влаге, нежели белокочанная, из-за недостаточного развития корневой системы. Поливать ее нужно умеренно.

Помните, что при избыточном увлажнении образование головки задерживается, а работа корней нарушается.

Корни овоща очень близки к поверхности, а значит землю под цветной капустой лучше всего не рыхлить. В этом случае подойдет мульчирование с использованием перегноя или торфяной смеси.


Подкормка цветной капусты

Цветную капусту подкармливают три раза в сезон:

- Первую подкормку вносить не позже, чем через 3 недели после высадки, или на 10 день. Лучшим удобрением на этом этапе является раствор коровяка. Для его приготовления в 10 л воды нужно растворить 0,5 л жидкого коровяка, 1 ст. л. комплексного удобрения с содержанием бора и молибдена. Состав нужно вносить под корень растений из расчета 5 л на 1 кв. м или 0,5 л на одну головку.

- Через 2 недели после первой подкормки внести вторую. Для этого в 10 л воды добавьте 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, по 2 г борной кислоты и хлористого калия. Вносить его из расчета 1 л на один овощ.

- Третья подкормка через 2 недели: в соотношении 1:8 коровяк разводите водой и на 10 л такого раствора добавьте 20 г хлористого кальция, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры.

Как только завяжутся головки, цветную капусту больше не нужно подкармливать азотными удобрениями, чтобы в ней не накапливались вредные нитраты!

Цветную капусту можно опрыскивать специальным раствором, для приготовления которого в небольшом количестве горячей воды нужно размешать 1 г борной кислоты, 1 ч. л. калимагнезии и 1 ст. л. вытяжки суперфосфата. В смесь добавить воду, чтобы получить 10 л раствора, и опрыскать растение.


Затенение цветной капусты

При появлении первых соцветий головку цветной капусты обязательно нужно прикрыть.





Делается это с помощью надломленных верхних листьев. Так цветная капуста сохранит свой белоснежный цвет. Скрепить листья можно обыкновенными прищепками.


Болезни и вредители цветной капусте

Если вы заметили на цветной капусте грибковое поражение, то опрыскайте её «Фитоспорином».

Против основных вредителей цветной капусты, которыми являются капустные совки и гусеницы капустной белянки, стоит использовать «Энтеробактерин».

В народе также используется настой листьев лопуха. Готовится он просто: на одну треть ведро заполняется листьями и заливается водой. Смесь стоит сутки, после чего готова к использованию.


Доращивание и сбор урожая цветной капусты

Убирать цветную цветную капусту нужно тогда, когда «кочаны» станут рыхлыми, а соцветия по-настоящему зацветут, но не затягиваете со сбором урожая.

Если вы уже срезали головку с растения, но видите, что оно мощное и здоровое, попытайтесь получить с него еще один урожай:

- На растении стоит оставить самый сильный побег, удалив все остальные.
- Подкармливайте и поливайте его также, как и во время выращивания основного урожая.
- Если правильно ухаживать за цветной капустой, головки ее могут вырастать до полукилограмма.

Как правило, полноценную головку не может дать поздняя цветная капуста, ведь убрать ее нужно до первых заморозков.

В этом случае цветную капусту нужно дорастить:

- Выкопать из грядки с комом земли и поместить в теплицу.
- Капусту плотно располагают друг к другу, засыпают почвой и поливают.
- В такой период в свете капуста не нуждается, главное — увлажненные корни.
- Спустя полтора-два месяца вы можете вырастить приличного размера головку.

https://www.novochag.ru/dacha-and-garde ... 230310--vk