Сахар не виноват в развитии ожирения?

[Admin]

Отказ от сахара, в пользу подсластителей приводит к развитию ожирения?

Нам необходимо задаться вопросом насколько эти некалорийные подсластители безопасны, и помогают ли они нам в похудении?

Сахар- основная причина развития ожирения… так было до 2000 года.


https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6959843/

Выше представлен график, который демонстрирует, что с 2000 года потребление сахара снижается, а процент людей с ожирением растет. Также показано, что вместе с ожирением растет и потребление некалорийных подсластителей.

Интересное совпадение. Почему так происходит?

Друзья, за все нужно платить!

Сахар сам по себе не вызывает рак, ожирение, диабет и т.д. Это все развивается тогда, когда мы не учитываем сахар в общей суточной калорийности, что приводит к набору веса и осложнениям.

В попытках обмануть свой организм, мы обманываем сами себя.

Прибегая к подсластителям, мы снижаем потребление калорий, однако не меняем свои пищевые и вкусовые привычки!

Почему мы любим сладкое?

Это врожденное чувство! Именно оно помогало выживать нашим предкам, так как сладкие продукты более калорийны.

Подсластители не делают нас здоровее!

И вот почему:

Они не являются инертными соединениями, как считалось раньше. Все, что мы едим, оказывает на нас эффект. ⠀⠀

Рецепторы «сладкого вкуса» есть во рту и в кишечнике! Их активность влияет на чувство голода/насыщения!

Подсластители изменяют неврологические и гормональные реакция на потребляемую пищу, а также на состав микробиоты кишечника (про микробиоту писал вот здесь)

Вся проблема заключается в том, что когда мы отделили сладкий вкус и «калории», мы посчитали себя самыми умными. Но это не так.

Мозг «ЗНАЕТ», что за сладким вкусом, последует поступление калорий, высокий уровень глюкозы.
Это потребует повышения инсулина, выработки гормонов инкретинов и увеличения активности переносчиков глюкозы.

Эта активация сладкого вкуса посылает сигналы в наш мозг, вызывая ощущение удовольствия.

Но центр насыщения не стимулируется, поэтому информация о том, что теперь мы можем прекратить прием пищи не поступает.

Это усиливает ощущение голода, что приведет к перееданию.

Вывод такой: при потреблении подсластителей, развивается

«калорийная компенсация», в результате чего происходит увеличение потребляемых за один раз калорий, усиление всасывания глюкозы и снижение насыщаемости.

Поэтому выпив диетическую колу мы снизили потребление калорий в данный момент, но это неизменно приведет к перееданию в будущем.

Что думаете по этому поводу? Употребляете подсластители?

https://teletype.in/@dr.likhonosov/E-irrSF8Sqb