Имбирные пряники

[begemotik]

Поделитесь, пжста, проверенным рецептом Хочу попробовать сделать
И рецептом глазури для них, если есть

[begemotik]

Я несколько раз делала вот по этому рецепту
http://www.povarenok.ru/recipes/show/61947/
Вешала на ёлку

[begemotik]

Девочки, я делала пряники сыну в школу на чаепитие в этом году в первый раз, получилось очень вкусно, детки были рады.
Рецепт тут и глазурь есть.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=835-r ... e-prianiki
А еще обтягивала мастикой.

[begemotik]

из готовой смеси (как бы не больше года она меня ждала )
Не похожи на те пряники, которые пробовала раньше - эти более рыхлые внутри и не такие плотные, можно сказать, что понравились (гвоздики еще по-меньше бы и вообще вкусняшка были бы, на мой вкус)
И попробовала разрисовать глазурью (мешочек сделала из бумаги для выпечки) Понравилось Планирую как-нибудь приготовить тесто не из смеси и разрисовать цветной глазурью, в т.ч. с "заливкой" рисунка 8)

[begemotik]

Есть сайт козули ком. Там больше 70 мастерклассов

[begemotik]

Два года назад купили рецепт, коллега ходила на какой-то мк у пряничницы, очень ей понравились пряники. Теперь печем по нему. Там в составе глюкозный сироп. Если кто хочет заморочиться - поделюсь :Rose:

Поделитесь, пожалуйста. Очень люблю печь имбирные пряники. Перепробовала много рецептов, но во всех что-нибудь да не устраивает.

200 гр глюкозного сиропа
300 сахар
200 мл вода.
в большой кастрюле кипятить 5 минут. Выключить.
добавить
200 масла сливочного
100 меда 1 ч.л соли
1-1,5 ч.л молотого имбиря (вот тут варианты на ваш вкус - можно корицу или еще что, но просто с имбирем они шикарны)
все перемешать, как растворится масло, добавить 1 ч.л соды
остудить
добавить 1 желток и 900 гр муки. ( у меня уходит почти кг)
вымесить. Дать отдохнуть не менее часа, а лучше сутки
выпекать 6 минут при 200 градусах.
пряники получаются светлые, это нормально.
тесто можно хранить в холодильнике месяц
срок годности готовых пряников 3 месяца

раскатывать сразу на бумаге

[begemotik]

Покажите кто-нибудь фото-то

Хочу попробовать рецепт теста от Энди Шефа, без меда и белков яичных - https://andychef.net/recipes/ginger-man/

[begemotik]

Покажите кто-нибудь фото-то

https://www.instagram.com/p/BrFMQq9HI-S/

[begemotik]

Написано, что это печеньки

[begemotik]

Есть рецепт печенек, которые можно укусить? Которые не каменные?
Угостили печеньками из известнойпекарни в нашем городе. Как их можно есть? Ими убить можно 8) как минимум зубы сломать

чтоб пряники не черствели, нужно добавлять инвертный сироп. А если у вас уже твердые, положите их в пакет с апельсинкой и яблоком на сутки