Заготовки на зиму

[Иришка7735]

У меня чёрный крыжовник.
В процессе засолки огурцов и отключили холодную, по обоим стоякам.

[Юленок]

О, в нашем подъезде тоже, наверное, авария, до консьержа лень спуститься...

[Юkka]

Такой вот и сделала, но сахара минимум 400 кладу, боюсь меньше ))
Сегодня открою такую банку на пробу, ну почти такую : тыква и апельсин

[Belka]

Девочки, а если вишню избавить от косточек, можно её потом просто сложить в мешок и заморозить? Или подсушить, сахар добавить и пр?

[Мимоза]

Девочки, а если вишню избавить от косточек, можно её потом просто сложить в мешок и заморозить? Или подсушить, сахар добавить и пр?

Я обычно влажные продукты раскладываю очень тонко пластом в пакет. Толщина, чтобы не больше 1 см. Потом отламываю от пластика. Помидорки вяленые, тёртый кабачок так делаю, вишня тоже получится

[Ромашка]

[Юkka]

Сегодня открою такую банку на пробу, ну почти такую : тыква и апельсин

Таква молодая, маленькая, полапельсина и горсть замороженного ананаса = волшебно! ВОт прям 5+++
Аромат апельсина, вкус ананаса, польза тыквы и делов на 5 минут.
Дети тыкву не опознали, СБ

[Olya_olivka]

Девочки! Ну пжлст)))) ну поделитесь пжлст рецептом икры кабачковой-первый раз захотела сделать)))
Чтоб не разочаровалась)))

[Belka]

Юkka
Юля, что за блюдо? Может, мне тоже надо?

[Иришка7735]

Девочки, напишите, пожалуйста, рецепт абрикосового варенья) никогда не делали, а в этом году очень хочется попробовать

Getra
Я делаю на 1 кг абрикосов 1 кг сахара. Абрикосы крепкие перебираю, мою, удаляю косточку. Пересыпаю слоями абрикосы-сахар-абрикосы-сахар и ставлю на ночь в холодильник. За ночь абрикосы дают сок и часть сахара растворяется. Утром ставлю на печку не средний огонь пока сахар не растворится, потом увеличиваю, даю закипеть и провариваю минут 5 практически не мешаю (1-2 раза деревянной лопаткой проверяю чтоб не пригорало) Далее с печки убираю и даю остыть . Вечером снова минут 5 провариваю. Повторяю на следующий день. На третий день утром вновь нагреваю и как закипит кладу ядрышки из косточек штук 15-20 и 1/2 ч.л. лимонной кислоты. Горячим разливаю по стерильным баночкам и закручиваю. Остужаю при комнатной температуре. Ничего не переворачивю и не укутываю.

Нашла такой рецепт, а попроще нет ни у кого? Слишком долго.
Компот кто-нибудь катает с абрикосов?