Кулинарный марафон - Расписание рецептов кулинарного марафона на 2024 г, с.17

[Алена Читайло]

Брускета с хурмой - (рецепт) https://vk.com/clip-214276460_456241561

- рукколу не люблю, взяла просто салат зеленый
- вместо стратачеллы в интернете пишут, что можно взять любой мягкий сыр - мацарелла, буратта на волокна, или "любой молодой сыр наподобие брынзы" - у меня мацарелла
- сырокопченая свиная шейка... ну чего-то там свинное купила и оно весьма безвкусное в этот раз и даже почти не солено

И когда все это было собрано вместе... оказалось, что оно совершенно безвкусно У мацареллы вкус слегка сливочный, почти не чувствуется, хурма сладковата и дает сочность, хлебушек - хрустит... но... серьезно, не понятно зачем вся эта возня, второй раз точно делать не буду... ну или каких-то специй добавлю ☺

[Принцесса]

Ну да,получается все пресно-нейтрально.Руккола все же добавила бы терпкость и горчинку.

[Алена Читайло]

Ну как-то... хотелось бы бОльшего вкуса, чем то, что дала бы руккола... мне хотелось добавить кислинки/дымка/чесночка что ли... ну или майонеза )))

[Artful Ann]

Artful Ann
Я фарш какой брали?
Так аппетитно выглядит, сто лет тефтели не готовила..

свинину накрутила

Алена Читайло
шпажки зачетные

[Принцесса]

Сам по себе набор продуктов хороший,но качество большинства продуктов сейчас плохой.Все невкусное,как вата,нет выраженного вкуса.Шейку,чтобы солоновата в меру и именно подкопченая.Сыр ароматный,а не вонюче-острый запах.Хурма просто ботва,в большинстве своем.
Нужно было тогда хоть хлебушек или чесночком потереть,или горчицей(хоть дижонской) намазать.Если любитель лука,чипсы (именно лучок в чипсы зажаренный) луковые посыпать.

[Алена Читайло]

Алена Читайло
шпажки зачетные

... ну так... Тескома ж

[Алена Читайло]

Сам по себе набор продуктов хороший,но качество большинства продуктов сейчас плохой.Все невкусное,как вата,нет выраженного вкуса.Шейку,чтобы солоновата в меру и именно подкопченая.Сыр ароматный,а не вонюче-острый запах.Хурма просто ботва,в большинстве своем.
Нужно было тогда хоть хлебушек или чесночком потереть,или горчицей(хоть дижонской) намазать.Если любитель лука,чипсы (именно лучок в чипсы зажаренный) луковые посыпать.

... всё, снова хотю кушать

[Алена Читайло]

Сам по себе набор продуктов хороший,но качество большинства продуктов сейчас плохой.Все невкусное,как вата,нет выраженного вкуса.Шейку,чтобы солоновата в меру и именно подкопченая.Сыр ароматный,а не вонюче-острый запах.Хурма просто ботва,в большинстве своем.
Нужно было тогда хоть хлебушек или чесночком потереть,или горчицей(хоть дижонской) намазать.Если любитель лука,чипсы (именно лучок в чипсы зажаренный) луковые посыпать.

Это вообще не тот набор продуктов, что люблю и покупаю часто... вообще обычно не покупаю )))
Т.е. мне даже сложно оценить изменилось что-то или нет со вкусом, или там каких-то производителей выбрать
Даже хлеб (но тут случается иногда помешательство )

Вот багет, кстати, была наисвежайший (из Щедрого стола), с нежной мякотью и хрустящей корочкой, и как он пааааах Т.е. самое вкусное... имевшее вкус и запах - был как раз багет )))

[Алена Читайло]

Следующим (это уже в марте ), наверно, приготовлю
Макароны с беконом, грушей и сыром - https://andychef.ru/recipes/macaroni-bacon-pear/ - сочетание прям манит и интригует )))

Бекон — 5 листов
Макароны — 300 гр.
Лук — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Чеддер — 125 гр.
Масло сливочное — 30 гр.
Мука — 30 гр.
Молоко 250-350 мл.

Скрытый текст:

Расписание рецептов кулинарного марафона на 2024 г

Венское печенье - https://vk.com/sashabelkovich?w=wall-39128795_77522
Брускета с хурмой
Итальянские пирожные Соффиони - https://vk.com/yuliyasmall?w=wall-161382414_65972
Ленивые запечённые голубцы - https://vk.com/sashabelkovich?w=wall-39128795_77859
Быстрые тефтели в остром томатном соусе - https://andychef.ru/recipes/meatballs/
Французские пирожные (кексы) Финасье - https://vk.com/yuliyasmall?w=wall-161382414_65891
Макароны с беконом, грушей и сыром - https://andychef.ru/recipes/macaroni-bacon-pear/
Турецкая лепёшка со скумбрией - https://vk.com/sashabelkovich?w=wall-39128795_78093
Медовый рулет со сметанным кремом и ягодами - https://vk.com/yuliyasmall?w=wall-161382414_65401
Творожный Штоллен - https://vk.com/yuliyasmall?w=wall-161382414_63463
Картошка-гармошка - https://vk.com/sashabelkovich?w=wall-39128795_64172

[Artful Ann]

Приготовила на свой ДР Медовый рулет со сметанным кремом и ягодами
Очень вкусно, готовился оч быстро, самым сложным для меня оказалось свернуть в рулет. Белого шоколада под рукой не было, поэтому декор сделала также, но из темного шоколада. Прикольно вышло и вкусно.